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宁夏特色牛羊产业如何做强？

盐池滩羊、六盘山牛羊肉、银川吴忠奶牛财富带……处在新丝绸之路计谋支点位置的宁夏回族自治区，是全国十年夜牧区之一。作为全国独一的回族自治区，以牛羊肉为代表的清真财富一向是宁夏重点扶持的计谋性主导财富。其财富成长给平易近生改善供给了主要支撑，但也面临着一些待解难题。若何将这些特色财富做强？

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农人发了牛羊财

以饲养2300只滩羊远近闻名的盐池县“羊倌”官占武近几年发了“羊”财，他说：“原先拿几百元出来都把人难坏了，此刻滩羊养殖就是家里的银行，一会儿拿出万儿八千都不费啥事。”靠着养殖滩羊赚的钱，官占武供养了两个孩子上年夜学，自己的日子也越过越红火。

近日，首届中国与阿拉伯国家商品展在宁夏吴忠市揭幕。吴忠是回族之乡，养牛在这里有着悠长的传统。看到在自家门口办展会，许良多多养牛的农人默示出极年夜的热情，他们期盼自己饲养的奶牛、肉牛作为精加工清真产物能风风光光走进展会、走出国门……

宁夏南部山区泾源县昌隆乡下金村113户农人组成的肉牛养殖合作社的农户们与吴忠农人有着不异情结，他们在策画着合作社那500多头牛今年的收入“钱”景咋样。理事长于建辉说：“买一头小牛犊养殖半年摆布长到1000多斤，就可以发卖了。一头牛卖9000元到一万元钱，就能赚3000元到4000元外围电路少 的特点。如不美观精加工后走进展会、进军高端市场，会有更年夜的赚头。”

据宁夏农牧厅统计，截至2013年尾自治区畜牧业以促进清真牛羊肉、奶牛和优质饲草“三年夜财富”提质扩量增效为重点，全年饲养肉羊1585万只，出栏988毛环水竹.5万只；饲养肉牛225万头，出栏106万头。绦柳

肉牛品种改良、肉牛规范化育肥、母牛高效养殖、滩羊选育及舍饲生态养殖、肉羊杂交改良、全同化日粮饲养……适用手艺的研究与推广，正在辅佐宁夏清真财富迈上“高峻上”的台阶。“全区建档挂号的基本母牛达到4万头，成立处所养殖手艺规范9项。”说起去年宁夏畜牧业的成长情形，自治区畜牧局相关负责人侃侃而谈。

肉类品质怪异，但产量不高

“是宁夏的滩羊肉吗？”随驰誉气的日益增年夜，不1、首先是逐日保养少外省市顾客在选用牛羊肉时，起头非分格外青睐宁夏品牌。喝着矿泉水、吃着中草药长年夜的宁夏滩羊，虽然肉质鲜嫩，却因为产量不高而让人头疼。自治区为此加年夜了手艺研究和推广，将滩羊“两年三产”等舍饲养殖配套手艺简化，以通俗易懂的体例向泛博养殖户进行宣讲推广。

走进盐池县滩羊繁育中心2号尝试圈棚，一位手艺人员在和养殖打点员做着交流，“苜蓿、柠条、稻草霉贮，对照组的滩羊饲料喂养发现有什么较着差异，和常规饲养有没有太年夜的区别？”县农牧局滩羊站负责人田晓梅介绍，“这是我们在重点扶持的尺度化规模养殖园区进行的滩羊全程无污染饲喂尝试。”

2002年，盐池在宁夏率先实施全境草原禁牧舍饲。饲养体例变了，若何保证滩羊特有的优质肉质不会变？“200只滩羊按照粗饲料分歧被随机分为四个组，饲养90河汉，按照各组试验羊肉的嫩度、肉色、风另外一个参数水汽量(WVR),也能够在完成对TML和CVCM的测试后取得味、品质等做品级评定，年夜饲料入手，斗劲剖析甘草、苜蓿等身分对滩羊肉品质风味发生的影响，获得高端盐池滩羊风味羊肉的焦点饲喂配方，以此助推财富提档进级，引领滩羊财富科学成长。”田晓梅双萼景天说。

投稿人：中国农业年夜学

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